作者: 何貝果

地瓜球是一道溫暖的甜點，他會在廚房中驅散大家料理失敗的悲傷。即使做出暗黑地瓜球，很醜的、沒熟的、破掉的、黏在一…

託管兒童的記憶之味，有時也會想重現記憶中的料理。超市賣的新鮮台式烏龍麵有加鹽，所以不用再調味。

真的假的？蒜泥白肉這麼簡單，我不知道可以自己做！雖然腥味（三甲胺）會跟著酒精揮發，不過煮肉時也可以放點薑片。

煎雞蛋豆腐有點難搞，真心不推薦廚房新手。

蒸魚豆腐好奇妙啊！材料少、做法簡單，但看起來煞有其事，而且很好吃。

火力越強，高麗菜越美味。在家炒出鐵板燒店的高麗菜，能增加生活中的成就感嗎？

菜頭搭配味噌的風味，融合之中帶點衝突，也是微妙微妙。在製做肉丸子方面，雞肉肉質較軟，算是好處理的肉類。

煲仔飯有煲失敗的風險，電子鍋卻是大家的廚房好朋友。小時候不能接受白飯上有異物，現在覺得這樣做超級省事。

在家想吃拉麵就會面臨材料有限的問題，不過只要有豬肉和麵條，或許多少都能簡單做個醬油拉麵來吃吃。

以後的人看到這篇文章，說不定覺得很奇怪，煮菜還要省水是有啥毛病？總之台灣今年面臨前所未有的缺水危機，尤其是中部…

希望疫情趕快結束，宅在家就可以拯救台灣，這種機會不常見。整理幾種煮完之後可以冷藏幾天，要吃再加熱的料理。減少不…

疫情嚴峻。既然要減少外出，買菜時可以選擇保存期限比較長的食物。 首選常溫保存的食物，比如麵條、罐頭、調理包。或…