大家有一個人過節的經驗嗎?像是聖誕節、跨年、除夕等等。有些節日一個人過就是感覺比較孤單,我也曾經在除夕吃著超商火鍋吃到感傷,所以後來的除夕,就算是自己吃年夜飯……我也都吃很多。拜託!一定要吃很多的好嗎!不要只會對別人好,也要記得善待自己。就算一個人過節,也要好好做個晚餐給自己吃,甜點、零食和飲料也要記得買,紓壓啦!
奶油燉白菜 做法
共有5個步驟
材料:有鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、大蒜、大白菜、馬鈴薯、雪白菇、豬肉片
1. 蒜頭切碎,大白菜切成2公分小塊,馬鈴薯削皮切丁,雪白菇的培養基切掉
2. 有鹽奶油放入鍋中融化,放入蒜末、大白菜、馬鈴薯、雪白菇、豬肉片炒香
3. 小火加蓋悶5-10分鐘,試吃確定大白菜和馬鈴薯有煮軟
4. 表面灑上低筋麵粉,拌炒至看不見粉狀物
5. 分次倒入鮮奶拌炒,調整至喜歡的濃稠程度
註1:買到無鹽奶油的話,加點鹽就好
註2:完成品也可以撒乳酪絲烤5分鐘,就變成焗烤奶油白菜啦!好強!
好用廚具:可炒可煮、保溫性佳的琺瑯鑄鐵鍋
參考食譜: