嘉義 蓁精緻小火鍋.多點特色會更好

PC062672

天冷了,忍不住就想吃點熱熱的食物,今天來分享在蓁火鍋用餐的心得。說到這家火鍋店,外觀簡簡單單的,並不特別出色。至於小小的餐廳內部,環境則相當潔淨乾爽,從食材,碗碟、桌椅、地板甚至牆面都是如此。對餐廳環境有所要求的食客,可以放心到此用餐。

PC062646

不過這家店也不算是十全十美,在套餐價格方面算是稍微偏高。第一次來,先點個較平價的套餐來試試味道。沙朗牛肉鍋和羊五花肉鍋的價位大約在250上下,套餐內容是菜盆+肉盤+白飯+雞蛋+紅茶。

PC062641

盛裝醬料的檯面也很潔淨,不小心放太多辣椒,有夠辣XD

PC062637

菜盆方面則以多種蔬菜為主,高麗菜、茼蒿、豌豆莢、南瓜、山藥、金針菇等,品質好也洗得很乾淨。至於火鍋料方面應該不是主打,魚餃、小貢丸、魚板、豆皮、白蝦、蛤蜊、魚板、蟹肉棒、手工丸。看起來豐富程度較普通,其中的手工丸吃起來藏了脆脆的小玩意,味道不錯但還真吃不出是什麼。蝦子肥甜,可惜有絲腥味閃過。

PC062665

此外,蛤蜊的新鮮度沒話說,因為它還活著,探頭出來跟我打招呼了。算是本日驚喜,不過蛤蜊只有一個,吃完就妹有了XD。所以這裡最美味的可能是海鮮鍋囉?

PC062652

日式湯頭蠻清甜的。

PC062655

沙朗看起來很精實,涮熟吃下感覺算是合格肉片,沒有乾柴的問題,但不算非常香。

PC062661

至於羊肉實在可惜,這麼一大盤肉片卻有淡淡羊騷味。

PC062670

店內一角,座位之間的空間寬敞。

PC062681

香氣頗重的咖啡凍是飯後甜點。

總結而言,這是家優質火鍋店,可惜有點不上不下,特色不夠強烈,容易陷入吃過就忘的窘境。

蓁精緻小火鍋
嘉義市東區新生路327號
05-2764-979

One thought on “嘉義 蓁精緻小火鍋.多點特色會更好

  1. Pingback: 嘉義美食推薦 + 雲林美食推薦.記得來碗嘉義火雞肉飯!(2014.07.23) | 鮪魚貝

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

4,398 總人次