台中 堯饌岩燒餐廳 好吃又有誠意,我好尬意!

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今天很高興地來到堯饌岩燒餐廳,第一次吃岩燒有種莫名的興奮感!!小姐請問幾位… …一位!?看店員這樣子震驚,真不好意思讓你受驚了。實不相瞞,在下後面還跟著幾位,只不過以我們凡人的眼力是無法辨識的… …喂!講到哪去了~

好啦,回到正題,我覺得來這裡用餐可以事先訂個位,因為即使是令人憂鬱不已的藍色星期一,店裡的客人也不少喔!這是為什麼呢?哦~原來是因為平日有商業午餐和經濟套餐,算盤一撥之下,當然覺得很划算啦。

今天跟眾家姐姐聊到「無法忍受獨自在餐廳用餐」這件事,我覺得還蠻有趣的。原以為這是像我這種生性內歛(啥)的人才會面臨的毛病,原來還不少人有這種感覺。不過說這麼多,事實上我在獨自旅行加拿大之後,就莫名超越了那道彆扭的關卡,現在除非店家不歡迎獨自用餐,我是還蠻樂在其中的。

於是,我一個人霸占了四人桌。(啥啊妳!太糟糕了吧妳!XD)

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首先就老梗的來看一下餐廳外觀,惠中路上這座不規則的白色建築物,其實我已經注意過好多次了。

翻開菜單,很快地決定要點岩燒套餐,口味則是沒有培根的培根牛肉。身為一份經濟套餐,它的價位是280+10%,總共是308。

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沙拉很快上桌。視覺上有一大盤,老闆果然上知天文、下知地理,連「用記憶餵飽客人」這種科學性的問題都顧慮到了!(誤)

接著就來討論一下味道部分吧!剝了滿滿一大盤的萵苣,上面擺上新鮮大顆的一口番茄、玉米筍、馬吃的碗豆苗、紫色捲心菜,另外很特別的擺上了薄薄海帶,用料還不錯喔!帶淡淡芝麻香氣的和風醬汁夠酸,但酸中帶日式醬油的甜,算是溫和的酸。然後整盤沙拉的滲透壓相當強!底下的萵苣立刻就變成入味的泡菜了XD

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盛在貝殼碗中的玉米濃湯,光看就覺得有種開心的感覺。雖然說健康的器皿就是「瓦缶勝金玉」了,不過這個瓦缶還蠻漂亮的耶!說到這碗濃湯的味道,裡頭只吃得到碎玉米一種,但喝起來甜甜的又有奶油香。說實在,這樣簡簡單單的就夠了。

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一旁提供現磨黑胡椒,左邊那瓶瘦瘦的就是,只消輕輕按壓就能磨出黑胡椒,真是方便啊!灑在濃湯上,更增添香氣。

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奶油野菇燉飯可以說是滋味偏於淡薄而雋永的一道,調味清淡的燉飯,米粒軟黏而有乳酪和義式香料的氣味,吃的時候也會看見小顆小顆的乳酪在裡頭,至於細細的紅蘿蔔和香菇,只是小小的點綴而已。

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加了蜂蜜的檸檬汁味道較淡,其中有檸檬籽或果皮的清香。

接下來主菜「沒有培根的培根牛肉」就要上桌啦~!

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好,我替各位算好了!這長長一盤總共有11片燒烤牛肉片來著。

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是的!因為老眼昏花,從另一頭計算變成了12片!(喂!!!!)

不、不、不,從另一頭拍的用意,是要讓各位瞧一下肉片的厚度,還算可以啦!

接著就讓燒燙燙的岩板登場唄~

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喔喔喔!好好玩啊!每一面3~8秒喔!因為肉質偏瘦,油花不足,煎太久會韌掉的。

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滋~滋~石板不給力時,貼心的店員會來幫忙更換。至於為什麼會不給力,那是因為我邊吃飯邊滑手機,很白目的關係。

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煎好以後可以沾醬、包生菜吃,醬料有甜甜的烤肉沾醬、醬油和辣椒,味道一般。至於生菜包肉我只吃了一片,只是不習慣這樣冷熱配在一起吃而已。萵苣很新鮮也洗得很乾淨,喜歡吃生菜包肉的人可以試試。

說到牛肉的味道,雖然油花不夠很瘦,但品質不錯,一片牛肉剛好是一大口,嚼起來沒有腥味而有肉香。此外能掌握每面煎3~8秒的話,就能吃到頗嫩的牛肉。不過要是口袋飽滿的話,點個choice等級的牛肉來岩板上翻滾一番也是不錯。

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歡樂的時光總是過得很快,岩燒縱然吃得如此開心,終究也有燒完的時候。於是水果盤端了上來,三片西瓜、一片芭樂、一片刻花蘋果和柳丁。水果還蠻多的耶,而且都很新鮮多汁。

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接著甜點也來了,還來了兩份!店員說今天外場有人生病請假,所以很忙真正拍謝,送上小點心不成敬意… …然後在一臉震驚之中,店員發現我已經吃飽的事實,最後留下了好吃的冰淇淋麻糬。冰涼的麻糬皮真有彈性耶,第一次吃。

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餐後飲料也來了,是自選熱奶茶,這家店實在有誠意,食材新鮮大方不說,連奶茶都提供打好奶泡的熱鮮奶來著。

總結,這是我近來最愉快的一次用餐經驗了,食材新鮮大方之外,氣氛、餐具、服務都好用心。就當我詞窮吧,這家餐廳真的很有誠意耶!

堯饌岩燒餐廳
台中市南屯區惠中路二段169號(惠文高中旁)
04-2259-3099
周四公休
11:00~14:00
17:00~21:30
21:30~02:00
下午茶時間會開著,但無餐點供應,真的很想喝下午茶請電洽
提供無線網路(!我沒發現)

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