變瘦之後，詢問度很高
減掉十公斤之後，跟親朋好友見面時，常會聊到減肥話題，整個人詢問度變得很高。談話內容簡而言之就是，「欸，死胖子，妳是怎樣變瘦的啊？」不過在這之前，大家見面通常是問候我的體重。
「欸，死胖子，妳變好胖喔！」
「你才胖，閉嘴啦！」
我是怎樣變胖的？
比「如何變瘦」重要的問題，大概是「我是如何變胖的」。有些人說，大概是年紀大，代謝下降所以變胖。但只要稍微回想，就很清楚變胖的過程。因為工作之後金錢比較充裕，所以對食物的採購變得大方。以前因為窮不喝飲料，後來有壓力都靠手搖杯抒壓。當時有人勸我喝微糖，我還狂妄地說：「這種飲料半糖才好喝。」
怎樣變胖，就怎樣瘦回來
知道怎樣變胖，比較好掌握減肥的訣竅。吃太多了就少吃一些，但少吃是痛苦的。用意志力克制飲食衝動，結果每餐都被扣走一點食物，這種一日三餐的痛苦乃是強人所難。意志力減肥太容易失敗，於是改吃兩餐，午餐和晚餐隨便吃。最困難的是飲料改喝無糖，就是那種肥宅聽到會想吐的無糖飲料。萬一戒斷症狀發生時，還有代糖汽水可以喝。
至於早餐，我喝無糖飲料，例如鮮奶、無糖拿鐵、無糖豆漿，但不喝含糖或澱粉的飲料。雖然是間歇性斷食的概念，但我覺得早餐至少要維持在「不餓」的狀態，才有精神上班。然而台灣早餐店實在太好吃了，所以很多人都說，他們沒有辦法不吃早餐。還好很多早餐店營業到中午，改成中午吃早餐店就沒事了，這樣身心都很愉快！
不靠意志力，不製造飢荒
減肥是一種心理上的「由奢入儉難」，以我自己的經驗，只要因為減肥而感到對食物不滿足，覺得減肥很慘吃不飽，復胖就是遲早的事情。於是減肥變成一種週期性活動，像是逢年過節那樣，只要偵測到自己胖了，就減肥一下，瘦了之後又忘記要保持良好飲食習慣。
所以我不再相信意志力、不計算熱量、也不想因為減肥產生飢荒的錯覺。保持良好飲食習慣，漸漸就會瘦了。但不是明天就瘦、下週就瘦、或是下個月就瘦到媽媽認不出來。只能說，這種瘦是來自於習慣，因此好處是瘦了之後不太會復胖。開始減肥到現在，兩、三年瘦十公斤，算是溫和的減肥方式。
＊註：有些人不適合間歇性斷食。如果本身有疾病或其他健康問題，請先諮詢醫師。減肥有很多方法，選擇適合自己的方式就好。
＊特別致謝糖村小辣椒提供照片。
