嘉義東區 | 春鼎壽司．純壽司 | 美食推薦 | 歇業

話說『純壽司』是個甚麼玩意兒啊？聽起來就像『純理髮』或『純美容』一樣，有點令人想入非非。不過我指的是這裡的菜單啦，主食就是壽司卷和握壽司，沒有丼飯或定食一類的選擇。

店內空間不大，滿座頂多二十人而已，新開幕，以木質裝潢為主，清新乾淨。這家店師傅酷酷的，他老婆一定經常咳嗽，因為酷酷哥的老婆是酷酷嫂（喂）。

（綜合握壽司 鮭魚＋草蝦版 NTD. 170）

點了菜單上沒有的鮭魚＋草蝦握壽司組合，小二替我用綜合握壽司的價格計算。

握壽司味道普通，飯捏得比較鬆散。雖然說漫畫終究只是漫畫，但要是將太出面干涉，他應該會說『嗯，這坨飯要捏成扇形比較好，梯形也不是不可以，但你要記得把他轉過來』（逃）。

好啦，管人家扇形還是三角形，這份握壽司畢竟抹了不少芥末，怎樣都會感動流淚的吧（！）。草蝦一般大小，還算甜。至於生鮭魚口感鬆散，油花還好，比較普通，也許再加強一下會更好。

（小黃瓜細卷壽司 NTD. 30）

小黃瓜細卷壽司吃起來清爽，還點綴了些芝麻增加香氣，再切漂亮一點會更討喜。

（綜合壽司 NTD. 70）

綜合壽司有兩塊花壽司、三塊海苔壽司、三個豆皮壽司，水準一般。

（蒸蛋 NTD. 35）

我覺得最好吃的是蒸蛋，柴魚風味、鹹度也夠，還有蛤蜊的鮮美，底下還有魚板、竹輪、豬肉、玉米等。

（味噌湯 NTD. 20）

味噌湯淡淡的，味道普通，但料還挺多，有洋蔥、豆腐、魚肉。

（茶壺湯 NTD. 35）

茶壺湯附檸檬角，柴魚風味的湯頭還蠻鮮美，但料比較少些。

我發誓我還沒吃它！茶壺湯的兩顆蛤蜊殼大肉少，和茶碗蒸的不太一樣。

總結來說，這家店的食物給人乾淨的感覺，味道方面則還有加強空間。以上個人淺見，喜歡吃壽司的人還是可以試試，也許會有不同感受。

春鼎壽司
嘉義市東區林森東路354號
0921-213-376