台中 大肚自強夜市排隊小吃:大熱狗與深坑臭豆腐

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話說在機器人二店裡被可愛的大貓咪萌完之後,閒來無事出門溜達的三人沿著向上路往大肚山的方向跑。原本要看夜景,但天空一片霧濛濛的,於是很無所謂的原路折返,打算逛逛在中龍路上的夜市。

位於大肚區的自強夜市是小規模的夜市,只有星期六才擺攤,既然巧遇了就來逛一下。小小一個夜市裡卻有兩個攤位非比尋常的排滿人龍,一個是熱狗攤,另外一個是深坑臭豆腐。我也是排了二十分鐘以後才買到熱狗的,看看圖片油鍋裡滿滿的熱狗,是不是很可口的樣子啊?

另外,話說大肚區這邊的鄉民還蠻放得開的,從夜市買好零食點心出來以後,就地坐在慢車道和快車道中間的安全島上享用餐點,毫不介意身處腹背受敵的情境裡

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這個熱狗受歡迎實在不是沒有道裡。老闆娘俐落的身手,三兩下替小熱狗捲過一圈又一圈的麵糊,裹完以後剛好是普通炸熱狗的尺寸。下鍋預炸定型以後,再移到另外一個油鍋,讓麵糊慢慢發酵炸熟,越來越胖、越來越胖,最後變得比棒棒腿還要胖。

為了確保麵糊已經炸熟,老闆娘抽出一枝竹籤,在熱狗身上到處戳洞。整個過程相當耗費時間,但值不值得實在也只能咬一口之後再作定奪。起鍋後,結帳小妹也不遑多讓,火速刷滿番茄醬裝入塑膠袋裡,一支熱狗收您二十元。

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一口咬下熱狗外衣,哇!這熱狗炸得真透,麵糊發酵和乾溼程度恰到好處,香氣撲鼻是一定的,然而這口感就好像在吃鬆餅一樣美好。整支熱狗香香甜甜非常不錯,真不愧是老闆娘用鑽地機打出來的麵糊,相當給力啊!中心的粉紅色熱狗此時變成一名小配角,用途只是增加豐富程度而已。這支熱狗可謂自強夜市的中流砥柱啊!(來看看酒娘未笑的食記,熱狗簡直大到爆炸。還有超多自強夜市食記。)

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至於另外一攤深坑臭豆腐,少說也排了十五分鐘。等到我們在小七裡面打開盒子,頓時覺得其氣味對店員和客人有點抱歉。不過等到開始吃以後,又覺得豆腐沾著醬料甜甜鹹鹹、口感綿軟多汁相當不錯,抱歉之情於是被拋到九霄雲外去,忘記了。臭豆腐和米血、泡菜都是十元新台幣,便宜又好吃。

大肚自強夜市
台中市大肚區中龍路和遊園路交叉口附近
每逢周六開工

One thought on “台中 大肚自強夜市排隊小吃:大熱狗與深坑臭豆腐

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