水車日本料理在網路上還蠻有名的,今日一見,果然有其魅力存在。大概是價格親切,組合花樣又多吧!不想被定食菜色限制,可以點一份主餐,再和多種套餐組合搭配。當天等了十幾分鐘才有位子,不過門外提供冰涼麥茶,能消消大熱天的暑氣。
就座以後奉茶倒水,但托盤不妨擦乾點再出來見客。展讀菜單,壽司、定食、丼飯、壽喜燒、懷石料理,品項洋洋灑灑。海鱺、鮭魚卵軍艦、鮭魚握壽司一起上桌,盛裝的盤子依然不算乾燥。醋飯分量、調味都剛好,不至於過酸,芥末分量也拿捏得宜,絕無痛哭流涕等情事發生。鮭魚新鮮,不過有點瘦。
海鮮天婦羅,炸蝦麵衣爽脆而炸油氣味潔淨,蝦身有彈性,沾上調了蘿蔔泥的日式醬油就是好吃的正統天婦羅。
鐵板豬排肉塊頗厚,和半熟蛋一起上桌,裹麵包粉的豬排頗具厚度而肉味濃郁。
烤秋刀魚和炸豆腐組合,白飯、蒸蛋、炸豆腐、醃漬蘿蔔、味噌湯、芒果布丁,最後用餐完畢又端了紅豆湯圓上桌。
蒸蛋是一般的良好水準。
裹麵衣的炸豆腐浸在日式醬油裡,上頭灑柴魚片和唐辛子,味道還不錯。
秋刀魚烤得不錯,魚皮酥脆而新鮮魚肉柔軟帶汁。
吃完秋刀魚套餐組合以後,肚子從非常飢餓轉變為非常的飽。這家店的日式料理水準不錯,雖然不至於感動落淚,但價位實在,是家有誠意的店,如果能把碗盤統統擦乾就更上一層樓了(難道這是”水”車的奧義?)。
同場加映台中公園的湖心亭一景。話說車站周邊的市容似乎可以拉拉皮了,像宮原眼科就是個整型成功的好例子。
水車餐廳/MIZUGURUMA Japanese Restaurant
台中市民族路67號
04-2225-3388
04-2222-8877(便當專線)
何貝果
原則上是吃炒麵要加辣椒醬、開口閉口"真的假的"的台中阿宅。假日會為了要不要出門買早餐陷入低潮與失志,經常在生與死之間徘徊,我是說在求生與餓死之間徘徊。是作家也是部落客,因為想念而寫了長篇小說《絲柏樹大道1603號》,因為想要鼓勵宅友出門而記錄旅行。從沒人陪不出門到獨自旅行,旅行為我帶來勇氣,是否也能為你帶來勇氣?人生卡關難免,就像偶爾也會走進此路不通的巷子。有時我們搏鬥的是一座高山,過得去就能看見難得的風景;有時我們和爛泥糾纏,即使勝利也沾了滿身泥巴。心知道何時該搏鬥,何時該轉身,不做人生的困獸,希望你善待內心的自己。"You are kind, you are smart, you are important." --- The help
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