大概從高中的時候開始吃龍爸爸烤肉,這家店剛開始開在青海路的頂好超市前面,小小一方烤肉攤卻有絡繹不絕的人潮。他們的醬汁雞排一直令我感到很難忘,搬家後的醬汁雞排可以升級成雞排飯,簡單美味就能打發一餐。
店內牆壁上有精美的黏土烤肉裝飾,不知道是老闆娘的傑作,還是出自他們家對於烤肉愛吃不吃的幸福小孩。
昏黃的燈光、迷你的桌椅、冰箱裡滿滿的啤酒、好吃的烤肉,再加上三五好友的無意義廢話,就是一頓不錯的晚餐/宵夜。
從左到右分別是豬肉捲金針菇串燒、五香豆干、筊白筍、醬汁雞排。這樣大概是一份速食套餐的價格,不過吃烤肉還是配點飲料才是上策。
之前很少吃串燒,不過龍爸爸的豬肉捲金針菇串燒真是美味啊!捲著一束金針菇的豬肉片加熱以後肌理收縮,結果把金針菇捲得更緊實,一口咬下富有水份的紮實金針菇,口感相當好。尤其推薦這類直接刷醬燒烤、沒有醃漬過的生鮮食材,剛好能夠完整表達刷醬的甜鹹風味。
五香豆干外表烤得有點脆,可惜裡頭沒有入味。筊白筍也是新鮮而水分飽滿,沾了刷醬一定美味的。此外,上次試過飛魚卵香腸,小小的魚卵邊咀嚼邊爆開,增加咀嚼的口感,加上糖分調味的豬肉也不錯。
接著是吃過都說讚的醬汁雞排,醃漬過的雞肉烤得軟嫩多汁,調味同樣是鹹中帶甜,不過比較起來算是比較鹹一些的。最後,遇到用餐時間想吃烤肉,可以先打通電話點菜,才不會等太久。
店家資訊(Google 地圖)
https://goo.gl/maps/Bjj6xR7TKcWuNWXz8
何貝果
原則上是吃炒麵要加辣椒醬、開口閉口"真的假的"的台中阿宅。假日會為了要不要出門買早餐陷入低潮與失志,經常在生與死之間徘徊,我是說在求生與餓死之間徘徊。是作家也是部落客,因為想念而寫了長篇小說《絲柏樹大道1603號》,因為想要鼓勵宅友出門而記錄旅行。從沒人陪不出門到獨自旅行,旅行為我帶來勇氣,是否也能為你帶來勇氣?人生卡關難免,就像偶爾也會走進此路不通的巷子。有時我們搏鬥的是一座高山,過得去就能看見難得的風景;有時我們和爛泥糾纏,即使勝利也沾了滿身泥巴。心知道何時該搏鬥,何時該轉身,不做人生的困獸,希望你善待內心的自己。"You are kind, you are smart, you are important." --- The help
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