台中 龍爸爸烤肉堂.依然超好吃!!

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大概從高中的時候開始吃龍爸爸烤肉,這家店剛開始開在青海路的頂好超市前面,小小一方烤肉攤卻有絡繹不絕的人潮。他們的醬汁雞排一直令我感到很難忘,搬家後的醬汁雞排可以升級成雞排飯,簡單美味就能打發一餐。

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店內牆壁上有精美的黏土烤肉裝飾,不知道是老闆娘的傑作,還是出自他們家對於烤肉愛吃不吃的幸福小孩

昏黃的燈光、迷你的桌椅、冰箱裡滿滿的啤酒、好吃的烤肉,再加上三五好友的無意義廢話,就是一頓不錯的晚餐/宵夜。

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從左到右分別是豬肉捲金針菇串燒、五香豆干、筊白筍、醬汁雞排。這樣大概是一份速食套餐的價格,不過吃烤肉還是配點飲料才是上策。

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之前很少吃串燒,不過龍爸爸的豬肉捲金針菇串燒真是美味啊!捲著一束金針菇的豬肉片加熱以後肌理收縮,結果把金針菇捲得更緊實,一口咬下富有水份的紮實金針菇,口感相當好。尤其推薦這類直接刷醬燒烤、沒有醃漬過的生鮮食材,剛好能夠完整表達刷醬的甜鹹風味。

五香豆干外表烤得有點脆,可惜裡頭沒有入味。筊白筍也是新鮮而水分飽滿,沾了刷醬一定美味的。此外,上次試過飛魚卵香腸,小小的魚卵邊咀嚼邊爆開,增加咀嚼的口感,加上糖分調味的豬肉也不錯。

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接著是吃過都說讚的醬汁雞排,醃漬過的雞肉烤得軟嫩多汁,調味同樣是鹹中帶甜,不過比較起來算是比較鹹一些的。最後,遇到用餐時間想吃烤肉,可以先打通電話點菜,才不會等太久。

龍爸爸烤肉堂
台中市西屯區青海路一段9-8號(正忠排骨飯對面)
0916-110-888

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