嘉義 15號廚房.土耳其料理超美味!(烏司答二館)

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這天興起想吃異國風味的料理。在嘉義想吃特色餐廳,往大雅路山坡上找去就對了。原本要到文雅街的烏司答餐廳,但真是不巧,我偏偏誤闖了二館,也就是15號餐廳的門,從外面看還真有點搞不清楚狀況的說。不過我覺得這是一場美味的錯誤,二館有些好吃到爆的餐點一館沒有提供,但在二館想吃一館的餐倒沒什麼問題。

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餐館內氣氛溫馨,原來廚師和老闆是對土耳其兄弟,不用出國也能吃到土耳其廚師的料理!這真是太美好了啊!

受到門外小立牌的吸引,點了份卡帕陶甕燉菜(庫魯燉羊)套餐(NTD. 380)與阿答娜烤牛條套餐(NTD. 350),套餐內容有沙拉、麵包、濃湯、主菜、甜點、飲料。說真的,三百多塊都還吃不起西堤,但這家餐點優質又好吃,簡直超喜歡這家店,喜歡到怕把它寫壞,所以拖到現在XD。

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主廚麵包紮實不乾,缺乏常見的奶油香,然而這純樸的味道卻是我的最愛。

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(巴巴卡沙拉)

我很喜歡這邊的沙拉,味道很特別,尤其巴巴卡沙拉剛吃下去,完全不瞭解自己到底吃到甚麼了?不過冰涼的泥狀沙拉配著麵包卻非常清爽美味。原來這道沙拉做法繁複,要先烤蔬菜再弄碎,沙拉聞起來有辣椒香氣卻沒有辣度,吃著就像碎碎的綠番茄。

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(海鮮沙拉)

海鮮沙拉也不馬虎,生菜和干貝唇事先淋上大量醬料攪拌均勻,吃起來溫和微酸,和任何調味醬都不像,就是15號廚房的味道吧,哈哈。

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番茄和南瓜濃湯品質也很好,不過味道我覺得普通,大概是被其他菜色比下去了,就略過不提。直接進入強大的土耳其好吃燉菜吧!

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卡帕陶甕的蓋子長得有點像塔吉鍋,很可愛。哎呀這個陶甕一打開,羊肉燉菜熱騰騰的香氣撲上臉頰真是太幸福啦!味道方面也是相當出色,加了大量香料的蔬菜幾乎燉到化開,含在口中香氣濃郁不說,馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜也像要融化般。羊皮像果凍有彈性,羊肉藏了蔬菜的甘甜,真的非常好吃!燉菜湯汁除了搭配米飯好吃,拿麵包沾著吃也很棒喔!

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阿答娜烤牛條也很有特色,牛條是牛絞肉混合香料後捏製成形,牛肉絞得不算太碎,咀嚼時還有肉的口感,沾上酸甜醬料有提味效果,整份餐點吃完感覺牛香味十足!

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當天的甜點是芒果布丁淋鮮奶油,吃起來有溫和的淡淡芒果香,還不錯!熱玫瑰花茶香氣頗重,顏色也蠻討喜的。

整餐下來算是吃超飽,第一次嚐試土耳其料理,感覺味道非常新奇。卡帕陶甕燉羊真的還蠻好吃的,感覺土耳其人是料理羊肉的高手。在此推薦給所有喜歡嘗試異國風味的人!也許土耳其菜能對到你的味喔!

15號廚房
嘉義市東區東洋新村242號
05-277-0092
平日11:00~14:30,17:00~21:00
假日11:00~21:00
周一公休

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