嘉義 辣匠小火鍋.一個人吃麻辣鍋的好選擇(搬家)

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辣匠的分店以南部居多,店裡提供單人份的小火鍋,價位和三媽差不多。點餐方式有鍋底、單點以及火鍋套餐。套餐附白飯或冬粉,飲料自取。店裡的湯頭相當不錯,尤其是龍骨鍋,一喝就覺得:小二,你端了玉米濃湯來嗎?

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龍骨鍋的湯底呈乳白色,喝得到蔬菜的甜美和大骨的醇厚,真好喝,有點喝玉米濃湯的錯覺。套餐火鍋料就是一般的蔬菜+火鍋餃+肉片型式。高麗菜、玉米、豬肉片、火鍋餃類、凍豆腐、油豆腐、豆皮,餃類品質不錯。整體來說,用料不算非常多,女生吃得飽就是了,男生的話可能要加點菜色。單點推薦薑末和豬肉混合捏製而成的薑丸子,吃起來薑味十足,很香!

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麻辣鍋也還不錯,湯底是藥膳麻辣湯,香氣足夠。不過湯底調味光有鹹辣,不算好喝,吃吃麻辣燙就好。麻辣鍋裡有兩塊鴨血和豆腐,其它料和龍骨鍋差不多。鴨血味道不錯,帶了點甜味,也許是先在別鍋湯裡煮過。豆腐軟而多孔洞,有入味,可惜不是我的菜。對了,肉片只有兩片,想多吃就另外點吧XD。

感覺這家店還不錯,冷氣很強,適合吃麻辣鍋。價位不貴,一個人就能開鍋吃麻辣燙,推!

辣匠
嘉義市西區垂楊路576號
05-2252-163

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