花蓮市 | 過癮！寧記麻辣火鍋 | 美食推薦

上次應熟客貝摳之邀來飽餐一頓，吃完太過癮還續攤到七星潭去流浪。四人倒在海水削出的圓滑卵石灘上，枕著大地看著星星，餘光能瞄到海浪爬上岸。流星很多，我數了五顆，場面跟流星花園雷同。但是酸菜她們一狗票人物並沒有被海浪滅頂，小凱沒有說「海浪好大」的話，我們四具人體就要浸泡在海水裡了。海浪的速度真是好… …快！

寧記麻辣火鍋環境還不錯，但座位不多，記得預約。鴛鴦鍋很快就上桌，餓的話可以先吃點鴨血或滷肉飯擋一下，都還不錯吃。

特調的醬料當然要來一碗，酸甜滋味可以中和麻辣鍋的辣味。白鍋有柴魚鍋和酸菜白肉鍋，柴魚湯好喝。

菜單上的選項頗多，大部分都還不錯，可以全部來一份。店員說份量照人數出菜，畫100個正字記號也沒用XD。先介紹幾個好吃的選項。

蝦蝦真是新鮮甜美，顏色轉紅身體彎起就可以撈起來了。記得趁早在肉質變老、鮮味流失前，把蝦蝦從水深火熱當中撈起來。

脆腸也是 superstar ，丟進麻辣鍋裡，形狀改變，捲起來就能吃了。邊吃邊尖叫很辣真是我的惡性循環，脆腸果然很脆，但辣油也不是簡單角色。

肉盤也還OK。

綜合火鍋料裡的貢丸品質不錯，魚餃就比較普通。

玉米筍讚啦～！丟進麻辣鍋就變成紅蘿蔔了，超吸辣油ＸＤ

半筋半肉（不知道是誰的肉）沉在鍋底，味道一般。

豆皮是需要久煮才會軟的類型。

生蠔哥是肯尼的菜，記得豪邁的吞下去，沒人想看剖面圖的。這些傢伙要好好煮熟，上次煮了一堆生的請10%吃，好爽。

這是阿罵，快跟她要錢！翁兩千被阿罵夾到，阿罵你… …還活著呀！

醃漬雞柳跟火鍋有些不搭。

牛肚，沒有存在感XD

 

寧記麻辣火鍋有些菜色和寧記餐後甜點重複，像滷肉飯和甜點。不過滷肉飯是麻辣火鍋的比較不油，甜點好像也比較優，不過想單吃的時候還是可以選擇餐後甜點。

甜點是西米露，有椰奶、紫米、蜜芋頭、綠豆蒜。冰冰涼涼，很好吃。

總結，價位和菜色合理，消費方式299加一成服務費。服務態度也很好，不時的噓寒問暖呀～

寧記麻辣火鍋
花蓮市和平路545巷22號
03-833-1025