台中西區 | 富子江家餛飩。大口嚼干貝 | 美食推薦

和蘇姍約吃火鍋，想不到星期一公休。於是到附近看看，科博館附近的店家還頗多，江家餛飩開在肉蛋吐司的對面，還蠻好找的。網路上看過幾次這家店的食記，雖然也記不清楚內容寫甚麼了，但覺得應該可以試試。

在這家開了二十幾年的餐廳就座欣賞菜單，旁邊是好大一籃湯匙和筷子。蘇姍左顧右盼，想從其他人的餐桌上觀察出甚麼好吃。話說，每天思考要吃甚麼其實也挺麻煩的，不過有了網路和手機以後，選餐廳的難度降低了，但決定吃菜單上的哪一種餐點還是需要花時間想。

如何快速決定呢？首先，問自己愛吃甚麼。舉例來說，不喜歡吃芋頭卻硬點芋泥卷，就變成自找麻煩，要注意一下。再來是，不考慮價錢的話，菜單上哪一種你最想吃呢？最後再來兼顧現實面：好吧，為了家計著想，沒有prime等級的牛排吃，選choice等級的也可以啦。

不過今天不吃牛排啦，沒有天天過年的好嗎？今天就選個中意的餛飩來吃吧！

哦，極大碗餛飩湯一端上來，木炭香味就直直撲鼻。不過… …木炭？再仔細聞聞，原來是柴魚啦！餛飩湯用的是全然純粹的柴魚湯，湯頭喝起來甘甜混合柴魚香，是簡單直接的味道。湯匙一舀，哇，好大的餛飩喔！應該比貢丸還大顆吧，這樣能煮熟煮透皮又不破真是厲害。

（鮮蝦餛飩湯 NTD. 80）

一口咬下，軟軟的肉餡裡面藏了整隻鮮甜白蝦耶，真夠美味的。

（干貝餛飩湯 NTD. 90）

對於點了干貝餛飩一直有點忐忑啊，究竟會是假干貝、干貝絲、或是難以言喻的乾燥食品呢？歐，太好了，這一切很快都被拋諸腦後，混了少量芹菜的肉餡裡，包的是一口份量的新鮮干貝耶！真沒想到來這裡吃餛飩湯還能大口嚼干貝，真是心滿意足啊，哈哈。

（南投乾意麵 NTD. 40）

（上海酢醬麵 NTD. 40）

至於食量小的人，說不定吃完餛飩湯就飽了，多點一碗麵可能有點吃力。這碗上海酢醬麵是在細麵上淋豆味十足的肉醬，毛豆仁、紅蘿蔔丁、切丁的豆干、碎肉、甜麵醬和麵條攪拌均勻（有難度，醬不夠多），濃稠的肉醬通通黏附在麵條上，喜歡麵條不湯不水的人可以試試看。但我個人不是很愛這一味，雖然吃起來有香氣和甜味，不過總有點不夠味的感覺。

（港式蘿蔔糕 NTD. 40）

一大碗餛飩湯配上一點點這樣的茶食就剛好。港式蘿蔔糕切成小塊油炸成金黃色，外酥內極軟，沾上甜甜的醬油膏更美味！不過小心剛炸好很燙歐！

萬一吃了個太飽，附近就是科博館，不過星期一公休… …那也沒關係，沿著附近的草悟道慢慢散步，感覺… …怎麼一下子就從科博館走到公益路啦！？也對，差點忘了中港路和公益路不是平行的。沿著草悟道，一下就會走到勤美術館，不過星期一公休… …

吼，星期一，你很奇怪欸！=_=

這天雖然冷但天氣不錯，在草悟道散步感覺還蠻舒服的，真是個不錯的規畫呀！不過老胡，說好的捷運呢？我都等11年了，大眾運輸總不能一直停在歡樂86吧。

哈哈，寫遠了。

店家資訊（Google 地圖）
https://goo.gl/maps/8yacyTN2nyq8grHm6