嘉義 東石蚵仔煎.3D的喔!

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嘉義這家東石蚵仔煎不推不行啊!蚵仔煎賣相討喜不說,無論是雞蛋、粉皮、蔬菜、海鮮、醬料,都是非常優質的啦!

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老闆有時會在店外招呼,讓人立刻感受到嘉義的熱情。廚房透明作業,這位美女一口氣要處理六個煎台,太厲害了啦!這恐怕八隻手的蟹老闆都心有餘悸啊(在說甚麼),歐,是心有餘而力不足啦。

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店內寬敞明亮,大圓桌不少,沒位子的話就擠一擠吧!

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(綜合煎 NTD. 50)

立刻來份漂亮的綜合煎,這樣既有肥美大蚵仔,又有超甜白蝦吃,何樂而不為呢?

綜合煎上桌,這盤子超大、綜合煎也超大,不過是指裙襬而言啦!這和一般的2D蚵仔煎不太一樣,因為它是3D大水餃形狀的,料統統都包在裡頭。太白粉皮相當薄(一般厚皮蚵仔煎不是我的菜),早已和薄薄一層煎蛋合而為一,淋上滿盤特調甜辣醬,光是外皮沾醬就超好吃!

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鼓鼓的蛋餅裡包著滿滿豆芽和小白菜,蔬菜沒有多餘調味,非常清爽。至於白蝦真的超甜,是老闆的爸爸自己養殖的,新鮮掛保證。

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蚵仔也頗肥美,用塑膠湯匙當個比例尺。

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(蛤仔湯 NTD. 50)

唯一表現不佳就是這碗蛤仔湯了,雖然料多、蛤仔也肥,又放了蔥、薑、米酒壓腥,卻也抵不過那不夠新鮮的蛤仔呀!真可惜!

總結,這份綜合煎除了外觀,味道也很有區別性,是我會想常常來吃的蚵仔煎。如果你也跟我一樣,覺得吃蚵仔煎就是滿口厚厚粉皮,不太蘇湖的話,可以來吃吃看這家!

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東石蚵仔煎
嘉義市東區林森東路197號(法院對面)
05-271-1118
0970-227-888
11:00~14:00
16:30~21:00
星期一公休

2 thoughts on “嘉義 東石蚵仔煎.3D的喔!

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