台中西屯區 | 八萫日本料理。精緻的商業午餐 | 美食推薦

科科，上次吃八萫時，我都還沒開始寫部落格說（遙望）。八萫的商業午餐算蠻超值，烤魚（下巴、鯖魚二選一）、天婦羅、蒸蛋、土瓶蒸、開胃小菜、白飯、熱茶、甜點，這樣總共 NTD. 143 含服務費。

入座剛收拾完的吧台，桌子濕答答的，拿乾抹布多擦兩下感覺會更好。熱麥茶、煮超好的白飯、涼拌海帶、蒸蛋、土瓶蒸以迅雷不及掩耳的速度上桌XD。坐吧台好處是可以監視師傅（在想什麼），壞處是有股魚腥味，但一下子就無感了。

蒸蛋份量夠也蠻好吃的，應該是有昆布醬油調味的關係。蛋上有一層勾芡，至於綠色的東西我也不清楚是什麼。

土瓶蒸高湯香氣蠻濃的，還算好喝，不過那個小蓋子破了一角，可以換新了啦。湯料就普通，蛤仔、魚板、假蟹肉、雞肉等等煮到沒味道的東西，主要還是喝那暖胃的湯吧。

套餐有天婦羅吃感覺還不賴，趁熱快吃！蔬菜還不錯，炸蝦也有其水準，可惜我太慢吃了，感覺有點油。至於蕃薯片，不知道是本來就硬，還是炸了又炸所以很硬，總之一口咬下，我勒差點牙崩欸XD。

鯖魚還算大塊，魚皮夠酥、另一面魚肉也是黃澄澄的。附上一塊檸檬，對我來說是蠻多餘的，只要魚夠新鮮，我通常還是會選擇直接吃。

除了外皮酥香，鯖魚肉實在鮮嫩又多汁，一點也不腥，鯖魚控可以試試看。配上白飯簡直人間美味（跳針x無限），不過這句是我阿母的台詞啦，話說同一句話跳針確實蠻讓人崩潰的，完全理解金生之前是如何讓台灣民眾崩潰的。不過這招說實在很萬用啊！我要好好學起來！

吃飽喝足再來一小碗山粉圓，冰冰涼涼兼微酸微甜，是很舒服的結尾。八萫的商業午餐整個吃下來就是這種享受食物的感覺，要說缺點的話，就是土瓶蒸的蓋子可以換新、然後桌子和碗盤再稍微擦乾一下吧（這到底是不是實驗室病啊）。

店家資訊（Google 地圖）
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