【嘉義】福記麻辣鍋.手工漿、霜降牛感動好吃!

用餐時間:西元 2016 年


福記麻辣火鍋
地址:嘉義市東區圓福街6號
電話:05-277-7538
營業時間:17:00 – 01:00
嘉義住宿:Booking


【圖文 / 何貝果】各地的勞工鄉親,最近看了本書叫《下流老人》,是關於日本人老後貧窮的社會問題。下流老人在年輕時,也是一介社會中堅,像大家一樣認真賺錢養家。然而由於高齡期延長、生病、無法入住公立安養院、子女貧窮、老年離婚、失智症等原因,使國家制度的缺陷大量暴露出來。例如年金制度是以有家人扶持為前提而制定,若沒有家人依靠,加上存款不足,遇到上述事件時,容易忽然陷入貧窮:三餐不繼、沒錢而減少就醫、自行減少藥物劑量、積欠房租都是常有的現象。下流老人的社會問題也是未來台灣會面臨的,建議各地勞工鄉親了解一下勞保年金的計算方式,以便計算老年生活還差多少存款。算完之後,你應該會了解到:奶奶的怎樣才能存到那麼多錢?現在年金改革到底改革到哪了?啊!還是吃個麻辣鍋壓壓驚好了(誤)。

雖然開場白超級恐怖,令人吃不下飯,但有個好消息要跟你說:福記麻辣鍋現正優惠中,現金價八折,刷卡九五折,活動到 2016 年八月中旬,大家不要錯過!至於為什麼要寫福記?福記有什麼了不起?我敢保證,真的沒什麼了不起(喂),但我目前覺得嘉義市最好吃的麻辣鍋就是福記(目前吃過:川丸子、辣匠、老先覺、梁記、響麻響辣、譚英雄、小蒙牛、千葉)。

店內明亮乾淨,必備冷得要命空調。可以自己帶飲料,但不能跟店裡賣的一樣。

在此鄭重推薦【龍喜嗲 Long Stay 現泡茶】,茶鮮爽口,入喉清香,全靠濃縮咖啡機現場沖泡。

龍馬氣勢震天響,
喜上門楣展翅翔,
現有鄉鄰來聚首,
泡茶提壺話家常。

Long Stay 無糖青茶乃秘書今生摯愛,每天都要喝兩杯。

福記麻辣鍋底每人收費一百元,酸菜鍋就算了還是去梁記吃吧。目前還沒吃過完全入味的麻辣豆腐,雖然體積越小、表面積越大、越容易入味,但大家還是喜歡製造大塊豆腐啊!只好自己切成小塊,手動讓它煮一下更入味。麻辣湯可以喝,花椒香氣十足就不說了,口感溫潤的燉湯之中還有股甜味,真的是很美味(討厭食物有甜味的人不要輕易嘗試)。

鴨血就很容易入味,冷一點再吃超美味,原因就是湯頭啦沒別的了!熱熱吃也不是不好,只是舌頭業障太重,容易吃不出味道而已。

白飯經常煮太軟是致命傷,建議去梁記包兩碗過來(哈哈哈到底在寫哪一家)。

霜降牛肉半份 310 元,在麻辣湯裡稍微涮熟直接入口,滋味濃郁甜美,沾白醋就浪費了。這盤霜降牛肉讓人每次來都想點,真心只想點兩座霜降牛肉山。至於沙朗牛肉則是減肥好朋友,油花比霜降少很多,口感比較澀。但如果真的要減肥,麻辣鍋絕對不是你的朋友。

了解了嗎?麻辣鍋,以後不要做朋友。

羊肉半份 190 元,濃濃的羊肉香味,沒有羊騷味是很重要的!

麻辣燙肉片配白飯好吃啊!

除了滿桌肉片,還推薦點個手工漿兩支 150 元,魚漿裡既有花枝、鮮蝦,還有肥肉和香菇提味,越嚼越香。

魚餃是我個人喜好,但就是魚餃而已。對了台灣人到底有多愛吃豬肉?明明叫魚餃卻包著豬肉、蝦餃也包著豬肉,這像話嗎?可以提報詐騙嗎?差點忘了,太陽餅沒有太陽、老婆餅也沒有老婆,哈哈哈你看看你。

好啦,就這麼悻悻然地結束這篇食記吧。以上是樸素的日常麻辣鍋一枚(不要問我青菜是什麼,去問全聯吧)。好的,既然吃飽就有力氣存錢了,一人計短兩人計長,快和親朋好友研議一下如何計算退休金、以及如何存到這筆鉅款吧!大家加油,努力活下去啊><!

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