【斯里蘭卡】海邊的可倫坡.鼻子和餐廳的關係

第五件事:小心可倫坡的火車。

黃昏,擦好防蚊液,渾身怪味帶著礦泉水出門尋找印度洋。我知道嘟嘟車很方便、公車很便宜,但我更愛走路,尤其喜歡在別人的國家裡,散一個長長的步。蘭卡的首都可倫坡,其實和台灣各大城市差不多,總是散發著莫名氣妙的混亂氣息。公車、轎車、嘟嘟車、腳踏車,各自想辦法鑽路生存,不幸擠在一起時,誰也不讓誰,反正大家一起耗,看誰先認輸。

那些穿過民房、通往印度洋的小路,是首都裡少數安靜的地方。

馬路的對面是鐵軌,鐵軌再過去就是印度洋了。

第一次火車經過的時候,我正在測試相機和環境交融的極限。偏偏試半天依然不怎樣,感覺有點懊惱。此時浸在自己腦漿裡的我,完全沒發現火車已經快貼到鼻子,回神後驚覺靠杯,原來這條鐵路有在營運的啊!

想欣賞印度洋的話,蘭卡火車是很好的工具,不囉唆我旅途中當然也買了一張火車票,只不過是尿急借月台廁所用而已。認真講,火車上旅客多到滿出來,但我人不在車上,其實也難以分辨滿出來跟自願站門口的差別。可惜呀可惜,由於火車性騷擾事件回報,並不建議單身女性搭火車旅行,那我也就… …識相一點好了。

蘭卡到處看得到被椰子殼環繞的樹苗,據說能夠保持周圍土壤溼潤,當然本身也是一種肥料。此外,蘭卡朋友說,這些椰子殼象徵最新一次豐收。

這麼多椰子殼,想必蘭卡人餐桌上一定經常有椰子料理吧?沒錯,後來回想,在這個佛教國家其實沒吃什麼肉食,卻也沒察覺自己正在吃素,其中原因必定是無所不在的香料。蘭卡人根本是調配香料的高手、高手、高高手!

西邊的可倫坡和南邊的加勒,海水顏色算是陰晴不定,至於最藍、最正點的海岸線,就在這兩個城市之間。正在計畫旅行的朋友們,請認真考慮沿途挑選最藍的海洋點,跳下公車吧!

話說,夜路走多總會肚子餓,重點是可倫坡大學附近這塊區域,除了麥當勞和超市,根本沒東西吃啊!當你人在蘭卡,不想吃無國界漢堡、也不想啃芒果的時候,請記得聞聞空氣中哪個方向有食物的味道。

這是我用鼻子找到的第一家餐廳,那個碗狀煎餅叫 Hoppers,是用米漿和椰奶去調的,很香很純樸好吃。碗壁是脆的,底下軟軟像荷包蛋的東西我原本以為是蛋,所以一開始還跟老闆點了雞蛋,還好有位大學生解救我的愚蠢。

椰子餅形狀真的很酷,製作過程看起來也頗需技巧(用臭臭鍋那種形狀的鍋子做出來的)。餐台上擺了幾樣蔬菜咖哩,挑了辣的鷹嘴豆泥、四季豆咖哩,哦,跟台灣的黃咖哩完全不同味道,好正啊!椰子餅直接吃或捲料吃都很美味,誠心問台灣哪裡有賣?好想再吃一次哦!

除了多外帶幾個椰子餅之外,店員的熱情我也一起打包啦!不過這是個誤會啦,實際上是蘭卡店員會不斷詢問客人菜夠不夠?要不要再追加?但卻因為腔調關係,一時反應不過來他們在講什麼。太搞笑了!

好吧。待續。

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