台中西屯區 | 龍爸爸串燒。依然超好吃 | 美食推薦 | 搬家

大概從高中的時候開始吃龍爸爸烤肉，這家店剛開始開在青海路的頂好超市前面，小小一方烤肉攤卻有絡繹不絕的人潮。他們的醬汁雞排一直令我感到很難忘，搬家後的醬汁雞排可以升級成雞排飯，簡單美味就能打發一餐。

店內牆壁上有精美的黏土烤肉裝飾，不知道是老闆娘的傑作，還是出自他們家對於烤肉愛吃不吃的幸福小孩。

昏黃的燈光、迷你的桌椅、冰箱裡滿滿的啤酒、好吃的烤肉，再加上三五好友的無意義廢話，就是一頓不錯的晚餐／宵夜。

從左到右分別是豬肉捲金針菇串燒、五香豆干、筊白筍、醬汁雞排。這樣大概是一份速食套餐的價格，不過吃烤肉還是配點飲料才是上策。

之前很少吃串燒，不過龍爸爸的豬肉捲金針菇串燒真是美味啊！捲著一束金針菇的豬肉片加熱以後肌理收縮，結果把金針菇捲得更緊實，一口咬下富有水份的紮實金針菇，口感相當好。尤其推薦這類直接刷醬燒烤、沒有醃漬過的生鮮食材，剛好能夠完整表達刷醬的甜鹹風味。

五香豆干外表烤得有點脆，可惜裡頭沒有入味。筊白筍也是新鮮而水分飽滿，沾了刷醬一定美味的。此外，上次試過飛魚卵香腸，小小的魚卵邊咀嚼邊爆開，增加咀嚼的口感，加上糖分調味的豬肉也不錯。

接著是吃過都說讚的醬汁雞排，醃漬過的雞肉烤得軟嫩多汁，調味同樣是鹹中帶甜，不過比較起來算是比較鹹一些的。最後，遇到用餐時間想吃烤肉，可以先打通電話點菜，才不會等太久。

店家資訊（Google 地圖）
https://goo.gl/maps/Bjj6xR7TKcWuNWXz8