【雲林】寂寥華山與老吳咖啡莊園

當立委不能發揮作用,割闌尾就是義務!

華山咖啡、華山咖啡、台北的華山沒有山,雲林的華山要爬山才會到。假日的山城霧氣繚繞、群山環抱,小鎮儘管有幾分姿色,路上卻是小貓兩三隻。或許景觀餐廳吸引了大部分遊客,華山咖啡大街非常冷清、也沒幾家咖啡店開著,剩下的大門緊閉,不知道是週休二日還是歇業了。咖啡大街上,沒有車的停車場生意佔最大宗,其次是賣餅乾糖果等伴手禮的土產店,最後是青菜水果加減賣,柏油路上堆滿剝剩筍殼,銷路貌似不錯。

無人使用的彩色塑膠棚子實在很多,不知道是早上有菜市場、下午收攤,還是真的廢棄,總之山城裡的臨時建築不在少數,如果當初搭建時用點心思,和群山本色做點色彩搭配,今天的山城看起來或許不會顯得狼狽。

用心對待與我共存的土地,別人才會毫不猶豫愛上它。

雖然人為景觀缺乏美感,山上多霧的空氣總是令人感結蘇胡,捨不得離開這樣。就連螃蟹也感結蘇胡,情不自禁跑出來了啊啊啊~

查了一下這隻黑背紅腳的陸蟹,推測應該是台灣特有種『拉氏清溪蟹』,名字還蠻霸氣的柳。『拉氏清溪蟹一般生活在清澈的溪流裡,以夜行性為主,不過在人為干擾較少的地方,也常可看到在白天活動的情形。』所以說,華山人煙稀少真地不是唬爛地!

聽說這裡陸蟹很多,有的人遇到螃蟹乾脆抓回家加菜,不過這種 size 應該塞牙縫都不夠。這隻就是鄰居抓來送給老吳咖啡店加菜的禮物,但晚餐一下就逃走了,反正有八隻腳,記得跑快一點啊XD。

啊對了,除非逼不得已,這種蟹蟹還是少吃唄,『拉氏清溪蟹雖然是體型比較大的淡水蟹,卻是肺吸蟲的第二中間宿主,想要以牠們作為食用蟹的老饕們,最好打消這念頭,以免病從口入。

老饕表示:T_T

店老闆吳禹慕先生除了是位咖啡烘培高手,也在附近種植咖啡豆。海拔高的地方,長出的咖啡豆比較飽滿、含糖量較多、也比較香醇。

有圖有真相,等綠色的果實變紅,就可以採收啦。

這棵是盆栽,想到農場的人請電洽老吳。咖啡樹好高喔!少說也有兩百公分,咖啡果實去掉果肉外套以後,先做個日光浴,然後再脫一件衣服,最後才是烘培。除了果實採收以外,其他步驟都可以用機器代勞。

這些是還沒脫衣服的偽花生。

前面說一堆海拔有的沒的,其實我只知道老吳的半糖冰拿鐵還蠻濃郁好喝、沒有苦味這樣。沒有選擇單品咖啡,是因為純咖啡聞起來比喝起來的感覺還要好,而且我想要的是一杯喝起來感覺好的咖啡。義大利人笑美國人不懂咖啡,自以為加水弄得好大一杯就是厲害,但其實咖啡本來就是違反味覺的飲料。藥很苦,所以大家討厭它,咖啡很苦,但大家卻愛它,因為咖啡多了一股無與倫比的香味、喝完還會精神百倍,一個小小的味覺缺點,並不減損它的優點。所以說,義大利人加過量的糖掩飾缺點、美國人加水稀釋它的缺點,其實還不是半斤八兩。

冰拿鐵(NTD. 150)還蠻小杯的,目測體積和十元麥香紅茶差不多,嗚嗚嗚。這時就要安慰自己說:體積是甚麼俗氣的東西,好喝最重要不是嗎?XD 店裡有招待小餅乾,是黑糖咖啡餅,夾心像咖啡口味的麥芽糖,不愛吃餅乾所以無法回答好不好吃,但感謝熱情招待!

咖啡館環境簡樸。

廚房也是反璞歸真。

綜觀以上,我也不知道該不該推薦大家來這邊玩?踏青一定適合,因為可以到小天梯那邊健行。如果想進行文青式下午茶,那應該也是可以吧,因為文青喝的不是咖啡而是思念(在哪都可以進行,不過背景好山好水,憂鬱度立刻加 50 分)。如果想要貴婦等級的下午茶,可以去附近的觀光餐廳,雖然有些餐廳不是用華山咖啡豆(@@)。

至於小的我,原本以為咖啡大街這裡有很多營業中的咖啡館、特色小店,有很多人盡情拍照打卡,或者可以深入咖啡農場(可以啦,只是不在大街這裡),欣賞咖啡製作過程,順便品嚐道地咖啡(也可以啦,只是不在農場品嚐),大約是像葡萄酒莊那樣的光景吧(幻想過度)。

雖然和想像有點出入,不過咖啡大街裡的小溪好漂亮喔,有人知道這是甚麼溪嗎?還是說這種加工過的樣子其實是一條排水溝嗚嗚嗚?

老吳咖啡莊園
05-590-1341
0910-017-745
雲林縣古坑鄉華山村23號
雲林訂房:Booking.com

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