台中西區 | 大慶麵店。大推招牌麵 | 美食推薦 | 搬家

進到青海路上的這家小麵館，立刻覺得是家用心的店，除了環境清潔乾爽，桌面的玻璃下方也用了刺繡來作妝點。不過食物這回事，還是要放進嘴裡才能見真章。

環境讓人感覺相當舒適，不知道是不是每間分店都一樣。

白綠相間的刺繡漂亮有質感。

（紅油抄手 NTD. 40）

上菜。抄手是普通大小，煮熟的扁食拌上辣油、烏醋和大把蔥花，吃起來酸、香、辣，可惜辣口的辣味太重蓋過了一切，讓抄手吃起來只剩下軟軟糊糊的口感。

（小碗招牌麵 NTD. 65）

用這碗麵當招牌真是太恰當了，碗底擺上煮熟的扁意麵和豆芽菜，夾上肉丸、蝦丸和炸雞卷，最後注入高湯和肉燥提味。因為我喜歡吃意麵，所以麵條部分完全買單，至於高湯加入了許多小蛤仔去熬，味道算是不錯。

然後！招牌麵裡的三樣配菜實在太強大了，肉丸不只是一般的貢丸，鮮甜的丸子裡咬得到紮實的肉塊，令人驚喜。蝦丸也是鮮甜又有小蝦和在其中，手工雞卷同樣一口一口吃到鮮甜的餡料。

想不到小小一碗麵，給人大大的滿足耶，真厲害！還沒吃過的人也來試試看招牌麵吧！看看它有沒有機會也收買你的胃！

店家資訊（Google 地圖）
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