花蓮市 | 倆公婆食府．簡單舒適小麵館 | 美食推薦 | 歇業

慈大對面的麥味登早午餐隔壁，開了家小麵館，裝潢簡單舒適，有冷氣和風扇幫忙吹涼滾燙麵條，然後餐點價位蠻適合學生族群的。牛肉麵是紅燒的，湯頭看起來雖然清澈浮著點辣油，但喝起來有股甜味，鹹度適合重口味的人吃。沾著湯汁很夠味的麵條雖然是細麵，但麵芯保留了彈性，但還是要吃快點，像我這種跟食物慢慢消耗青春的人，很快就會得到一碗泡到軟爛的麵條。牛腱肉還保留著咀嚼口感，不是入口即化的類型。

水餃的個頭不大，內餡是蠻常見的青蔥和豬絞肉口味，水準一般，還不錯吃但是吃不飽。

酸辣湯料還蠻多，切細的木耳、豆腐、雞蛋、筍子等，上頭灑的芹菜末蠻香的，整體喝起來的味道偏酸不辣，愛吃醋的人可以嘗試一下。

滷肉飯我覺得蠻大碗的，肉燥是含油蔥酥的傳統口味，料給得大方，附贈滷蛋和燙青菜。喜歡油蔥酥口味肉燥的人會愛這碗飯，不過整體來說是稍微偏鹹了點。

肉燥乾麵的鹹度就比較沒那麼重，可能是因為麵條吸收湯汁的程度沒那麼嚴重。

蔥油抄手可以選擇要不要辣，抄手的純豬肉內餡口感鬆軟，沾上醬汁辣油，水準一般。總結這家麵館的優點是環境舒適，用的每樣食材都夠新鮮，沒有蔥花不香之類的小問題，希望可以繼續保持。口味上比較適合重口味的人吃，覺得太鹹有飲料和冰開水可以喝，大家有機會可以去吃看看囉。

倆公婆食府
花蓮市中央路三段，慈大對面麥味登旁。
03-846-2552