嘉義東區 | 御膳屋美食工坊。娛樂性高的火烤兩吃 | 美食推薦 | 歇業

御膳屋開在北門家樂福裡，這家店小有趣，不知道有多少人是被顧客吸引進去的？在外面看人家在鐵盤上滑來滑去，好不忙碌，不由得就想走進去大顯身手一下。

火烤牛肉雙人套餐售價 NTD. 258，火鍋有泡菜、麻辣等等可以選，點了豚骨原味鍋，因為看起來最安全。雙人套餐附贈一瓶曲線瓶可樂，很沒誠意，擺明要讓顧客起爭議。為了避免因為誰可以喝到可樂而打架，在此提供剪刀石頭布、海帶拳、黑白猜男生女生配給各位使用。嫌麻煩的話，自己去飲料機拿兩個杯子來用（不會早點講喔）。

拿完杯子記得順便盛飯，白飯是無限使用的。沾醬已經被開發到能源枯竭了，只拿到一碗沙茶醬，不好意思。當天飲料拿了蜜茶，沒注意其他口味是啥，蜜茶喝起來尚可，暫且不計較蜂蜜真偽。

火鍋料以高麗菜撐場面，加上地瓜片、南瓜片、紅蘿蔔片、香菇、金針菇、黑木耳、兩根青江菜，最後佐以少量火鍋料如蛋餃、假蟹肉等，最上面用兩條冬粉點綴，實有畫龍點睛之效。不要笑啦，揮汗烤完肉以後，喝個豚骨湯不但解膩，也蠻好喝的。

接下來的食材就在這個火烤兩用盤上烹調，轉瓦斯注意一下，最小火還蠻容易熄掉的。店家提供兩碟加鹽人工奶油，抹一抹之後就開始烤吧，還蠻容易黏住的，食神技巧請各自發揮。我烤到最後，烤盤呈現焦黑一片的狀態，感覺刷鍋子的工讀生好委屈。

烤肉盤一端上來，就有股強烈的親切感！青椒、香菇、甜不辣、熱狗、火腿、雞塊都是鹹酥雞攤上常見的東西，至於精實的冷凍牛肉烤起來容易碎裂，口感味道也是一般般。花枝漿則被我拿去煮火鍋了，唉呀，原來用烤的也行啊！

與其說好不好吃，倒不如評論娛樂性如何，看現場小朋友都玩得蠻高興的，應該是還不賴吧？結論是DIY無價，就食用性論的話，點火鍋會比火烤好。

御膳屋美食工坊
嘉義市東區忠孝路346巷21號
05-276-7142
10:00~22:00