台中東區 | 花蓮瑞穗臭豆腐超酥脆。協力旺香雞排 | 西區 | 美食推薦

這天傻瓜部落客因為送洗的照片像被鬼打到，吐乾了血以後決定出門轉換心情，一行人來到這家阿翔推薦的「全台中最好吃暨好吃到爆炸臭豆腐」（因為說太多了，幫他縮個短網址XD），無視於剛下肚的一碗關東煮。到底有多好吃呢？就讓人潮說明一切吧。

假日人潮源源不絕，即使這家臭豆腐價位偏高，大家依然在下午三點為之瘋狂。沒有位子的話就等一下吧，總會有人吃飽離開的。紅茶和泡菜免費提供，

（臭豆腐小份四塊 NTD. 40）

豆腐吃起來的口感很妙，首先，廚師的油炸工夫了得，其二，淋醬味道是它的美味所在。光看外表好像很乾很硬，其實它只有薄薄一層超酥脆皮，一咬就碎，口感完全不硬，真是頗奇妙！淋在豆腐上的清爽醬汁帶點甜味，卻也有股類似高湯的溫和風味。台式泡菜則是非常入味的酸甜高麗菜，毫無生菜的怪味，大家都超愛。不過我覺得有點過甜，老闆可以半糖嗎？（誤）

店家資訊（Google 地圖）
https://maps.app.goo.gl/uZ9y5Tqf6zG3zBZG8

吃完了臭豆腐，繼續到向上市場尋找協力旺雞排本店，同樣也需要排個隊。

老闆一直在炸雞排、包雞排，此外也有花枝丸和雞翅兩種選擇。

（香雞排 NTD. 45）

不知真相如何，立刻趁熱開吃！傳統雞排的外皮是薄薄一層地瓜粉，肉質算柔軟，不過肉汁多點會更好。此外，雞肉的氣味有點重，可能這批醃漬得不夠久嗎？

另外一家逢甲分店的協力旺比較美味喔！雞排帶著五香粉和米酒香氣，去皮雞肉薄薄沾粉，厚實而鮮嫩多汁。可惜胡椒鹽灑太多，吃起來有點鹹。

（↑日本人背影）

熱鬧的一天結束在向上市場。然後，原來我以前就認識日本人我竟然沒發現！唉呀！不然綽號小日本是叫假的膩！！

店家資訊（Google 地圖）
https://maps.app.goo.gl/V2NLFADmHujboyht8