台中北區 | 天味早餐試吃。美味的雪花肉蛋吐司 | 美食推薦 | 搬家

應店主之邀，起了個大早，到健行國小對面的天味早餐進行試吃。早起最大的問題就是頭昏眼花，所以先來杯熱咖啡活絡一下神經。

趁溫溫熱熱時品嚐手工咖啡。咖啡煮得不錯，哥倫比亞咖啡豆天然的微酸，會在入喉之後消失。喜歡黑咖啡的人可以喝看看。白色杯子裝熱的阿薩姆紅茶，香氣不錯，微微的甜味喝起來很舒服，少了一般茶葉的澀味，讓紅茶變得更順口。

剝開塑膠袋，雪花肉蛋吐司?我的第一個感覺是：這吐司好整齊！一般來說，吐司買回家，多少有點歪歪扭扭，不過這個真的很方正。原來吐司也是用心挑選過的，吃起來軟軟綿綿，口感很好。

夾進蔥蛋和佈滿油花的豬雪花肉片，一口咬下，率先爆開的是美奶滋綜合麵包的香味。美奶滋不多，卻有畫龍點睛的效果，甜甜的味道配上蘊藏油脂的薄切雪花肉，好吃！如果你也喜歡去邊不烤，薄薄刷上美奶滋的綿軟吐司，喜歡帶著油花的美味肉片，那這就是你的菜！

玉米蛋餅稍微普通。調味的醬油膏吃得出品質不錯，但味道也比較鹹，如果能挑薄鹽的，或者帶點甜味中和的，整個蛋餅、煎餃味道會更棒。

雪花肉蛋餅的餅皮邊緣稍硬，習慣吃軟皮蛋餅的人會有點不習慣。如果能做到外酥內軟，加上這些好食材，一定更加分。餅皮捲了蔥蛋和柔軟帶油花的肉片，喜歡蛋餅加蔥的人會喜歡。

長形的煎餃包著豐富高麗菜和絞肉，吃起來多汁但內餡油份也稍多，適合當早午餐吃。

店內氣氛溫馨，而戶外座位可以欣賞對面小學的滿滿行道樹。有好咖啡和好餐點的早晨，一定會是很棒的一天。

店家資訊（Google 地圖）
https://maps.app.goo.gl/K645Etqv6AbKGyes5