嘉義東區 | 15號廚房．土耳其料理超美味 | 美食推薦 | 歇業

這天興起想吃異國風味的料理。在嘉義想吃特色餐廳，往大雅路山坡上找去就對了。原本要到文雅街的烏司答餐廳，但真是不巧，我偏偏誤闖了二館，也就是15號餐廳的門，從外面看還真有點搞不清楚狀況的說。不過我覺得這是一場美味的錯誤，二館有些好吃到爆的餐點一館沒有提供，但在二館想吃一館的餐倒沒什麼問題。

餐館內氣氛溫馨，原來廚師和老闆是對土耳其兄弟，不用出國也能吃到土耳其廚師的料理！這真是太美好了啊！

受到門外小立牌的吸引，點了份卡帕陶甕燉菜（庫魯燉羊）套餐（NTD. 380）與阿答娜烤牛條套餐（NTD. 350），套餐內容有沙拉、麵包、濃湯、主菜、甜點、飲料。說真的，三百多塊都還吃不起西堤，但這家餐點優質又好吃，簡直超喜歡這家店，喜歡到怕把它寫壞，所以拖到現在XD。

主廚麵包紮實不乾，缺乏常見的奶油香，然而這純樸的味道卻是我的最愛。

（巴巴卡沙拉）

我很喜歡這邊的沙拉，味道很特別，尤其巴巴卡沙拉剛吃下去，完全不瞭解自己到底吃到甚麼了？不過冰涼的泥狀沙拉配著麵包卻非常清爽美味。原來這道沙拉做法繁複，要先烤蔬菜再弄碎，沙拉聞起來有辣椒香氣卻沒有辣度，吃著就像碎碎的綠番茄。

（海鮮沙拉）

海鮮沙拉也不馬虎，生菜和干貝唇事先淋上大量醬料攪拌均勻，吃起來溫和微酸，和任何調味醬都不像，就是15號廚房的味道吧，哈哈。

番茄和南瓜濃湯品質也很好，不過味道我覺得普通，大概是被其他菜色比下去了，就略過不提。直接進入強大的土耳其好吃燉菜吧！

卡帕陶甕的蓋子長得有點像塔吉鍋，很可愛。哎呀這個陶甕一打開，羊肉燉菜熱騰騰的香氣撲上臉頰真是太幸福啦！味道方面也是相當出色，加了大量香料的蔬菜幾乎燉到化開，含在口中香氣濃郁不說，馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜也像要融化般。羊皮像果凍有彈性，羊肉藏了蔬菜的甘甜，真的非常好吃！燉菜湯汁除了搭配米飯好吃，拿麵包沾著吃也很棒喔！

阿答娜烤牛條也很有特色，牛條是牛絞肉混合香料後捏製成形，牛肉絞得不算太碎，咀嚼時還有肉的口感，沾上酸甜醬料有提味效果，整份餐點吃完感覺牛香味十足！

當天的甜點是芒果布丁淋鮮奶油，吃起來有溫和的淡淡芒果香，還不錯！熱玫瑰花茶香氣頗重，顏色也蠻討喜的。

整餐下來算是吃超飽，第一次嚐試土耳其料理，感覺味道非常新奇。卡帕陶甕燉羊真的還蠻好吃的，感覺土耳其人是料理羊肉的高手。在此推薦給所有喜歡嘗試異國風味的人！也許土耳其菜能對到你的味喔！

15號廚房
嘉義市東區東洋新村242號
05-277-0092