你今天有帶自己去吃喜歡的東西嗎?
最近吃了幾家蛋黃酥,有時會想說,師傅是不是已經忘記蛋黃酥是什麼味道了?直到今天,發覺長榮桂冠的師傅還記得那個古老的味道。
長榮桂冠是近期吃到最貴的一盒蛋黃酥,訂購時以為聽錯了,沒錯六顆一盒是660元,沒有散裝的謝謝。
外觀烤得蠻漂亮,看起來是新鮮的食物,這很重要。
基本門檻是一整顆鹹蛋黃和烏豆沙。
一口咬下,外皮酥而不硬,稍微有點油耗味,烏豆沙略甜,然而鹹蛋黃非常的棒。
鹹蛋黃保留鹹度很重要,沒在跟你開玩笑,我們古代人都吃這種東西長大好嗎!
甜的!烏豆沙!鹹的!蛋黃!這樣就可以了。
店家資訊(Google 地圖)
https://goo.gl/maps/mDpZWucRN8qhgm5CA