韓國人好像很懂五花肉，金黃色酥香外皮、烤到所剩無幾的油脂，很難不好吃啊。
不再油膩的五花肉，也算是某種奇蹟的發明。
韓式鹽烤豬五花 做法
共有4個步驟
材料：五花肉、鹽巴
1. 五花肉稍微清洗，擦乾，撒鹽巴
2. 準備一把可以維持穩定高溫的煎鍋。中火熱鍋，加熱到水珠可以在鍋子上滾動（養鍋已有薄油，所以不再放油）
3. 五花肉平放至鍋中，每分鐘翻面一次，變色後轉小火，慢慢煎炸直到表面金黃。
4. 用剪刀將豬五花切小塊，中間沒熟的話可以繼續煎炸。
好用廚具：可以維持穩定高溫的無塗層厚煎鍋，例如鑄鐵鍋、碳鋼鍋
參考食譜：表姐
