簡單料理提案 | 金沙豆腐。懷念日式料理店熱炒 | 食譜做法

煎雞蛋豆腐有點難搞，真心不推薦廚房新手。

金沙豆腐 做法
共有4個步驟

材料：雞蛋豆腐*1、鹹蛋*1、大蒜*5、砂糖

1. 雞蛋豆腐切塊、蒜頭切碎、鹹蛋切碎
2. 熱油鍋，油多一點，雞蛋豆腐煎成金黃色撈起
3. 油鍋炒鹹蛋、蒜頭、砂糖，炒到起泡
4. 雞蛋豆腐放回拌勻

參考食譜：曾經沉迷的日本料理店熱炒風味

新手對付雞蛋豆腐可以參考這篇：
Re: [問卦] 為什麼我雞蛋豆腐炸成這樣