希望疫情趕快結束，宅在家就可以拯救台灣，這種機會不常見。整理幾種煮完之後可以冷藏幾天，要吃再加熱的料理。減少不必要外出，買菜可以多買幾天的份量，或者用外送平台買菜。
I. 燉肉料理
1. 紅酒燉牛肉：洋蔥、馬鈴薯、牛肉、紅酒、番茄醬
鑄鐵鍋放油炒香牛肋條，丟洋蔥炒香，丟馬鈴薯、紅酒、番茄醬翻炒，加水淹過材料、加鹽調鹹度，沸騰後加蓋煮40分鐘。
2. 滷雞腿：雞腿、薑片、米酒、醬油、砂糖
雞腿清洗後下鍋，放薑片、米酒、醬油、砂糖，加水淹過材料，沸騰後加蓋煮20分鐘。（請自行加喜歡的料）
3. 炸醬：絞肉、豆乾、蔥末、甜麵醬、不辣豆瓣醬、醬油、砂糖
鍋子放油炒絞肉、加蔥末炒香、加豆瓣醬炒香、加甜麵醬、醬油、砂糖、豆乾翻炒，加水淹過材料，煮熟入味就好。
II. 通常不會自己做的料理
防疫期間很適合挑戰高難度料理耶
4. 清蒸肉圓：絞肉、肉絲、米酒、醬油、砂糖、五香粉、在來米粉1杯、太白粉2杯、水4杯
絞肉、肉絲、米酒、醬油、砂糖、五香粉攪拌均勻放著。在來米粉加水，小火煮到變成醬糊，切記持續攪拌，放冷點再加太白粉拌勻。用冰淇淋杓（或湯杓）成形及脫模。蒸20分鐘完成。
5. 南部粽：糯米、豬肉、乾香菇、白胡椒、米酒、醬油、粽葉、棉繩
粽葉泡熱水。鍋子放油炒泡軟的香菇、繼續炒豬肉、米酒、醬油、白胡椒，加水淹過材料，沸騰後煮5分鐘。餡料撈起來，保留鍋子裡的湯汁，洗過的糯米放下去炒到湯汁收乾。兩片粽葉尖端朝內交疊，折出單手可拿的冰淇淋杯狀，底部稍微折一點不要留洞，杯子太小可以調整增加兩片粽葉的寬度。杯中放一湯匙米，放餡料，上面再用米蓋住。粽葉往下折蓋住餡料，多餘葉子捏起來往左邊或右邊收，做成三角錐形的粽子，棉繩綁好避免散開。水滾後放粽子，加蓋煮50分鐘。包粽子最難參透的是材料的份量，就隨遇而安吧。
