簡單料理提案 | 威士忌蒸羊排 | 電鍋料理 | 食譜做法

吃過煎羊排、烤羊排，但還沒試過蒸羊排。試了以後感覺頗神奇，部分羊排油脂會隨著蒸煮過程流出，而羊肉口感軟韌，肉中帶著淡淡酒香和迷迭香氣味。

蒸羊排做法簡單，試做了兩次，感覺加酒比較好，一點點就有很好的去味作用。不製造油煙、不守在爐子旁邊等待、不對羊排猜疑，嗯，我喜歡蒸羊排更勝於煎羊排。

材料：冷凍羊排、瓶裝義式香草鹽、自磨式黑胡椒、威士忌

作法：羊排不必解凍，淋一小匙威士忌在羊排上，高興的話可以替它抹一抹。灑上瓶裝的義大利香草鹽，再磨點黑胡椒。放入電鍋蒸三十分鐘。