看在大家喜歡看我吃暗黑料理的份上,來記錄這個暗黑旅程。
開在竹蓮市場二樓的天雲扁食,整體水準良好,但辣椒有點小問題。
鮮蝦抄手麵由於小辣的關係,完全無法吃下去。
雖然請店家不要加辣,但看來是必須得加。
加了小辣之後這碗麵就不再是食物了,必須過水才能變回食物。
如果想知道過水前的味道,可以自己來體驗。
過水後是味道比較淡的蝦味扁食,或者我的味蕾永久損壞了這樣。
普通版本的餛飩麵長這樣,有一小片肉片跟很多很多油蔥酥。
味道還行,醬汁鹹度有到,醬汁多會更好,麵給超多,吃不完很正常。
煮成餛飩湯變這樣,湯頭不錯,感覺是大骨湯風味。
特殊料理是水晶餃,這碗叫水晶湯,很有氣質。
皮有彈性但不至於太厚,餡料紮實調味很夠,比餛飩有味道。
梅干肉燥飯也不錯,美味的白飯搭配鹹度極佳的梅干菜肉燥。
白飯同樣也是給得蠻多,不然就是我食量變小。
總之是一不小心就會吃太飽的一家店。
以上是天雲扁食驚險刺激之用餐紀錄。