台中西屯區 | 港籠腸粉。炒麵好吃耶 | 美食推薦 | 歇業

港籠腸粉占據舊時重慶森林茶館位置也頗久了，是該來嘗試一下。店內環境舒適，冷氣強多帶件外套也無妨。這裡強調現點現做，一來不浪費食物，二來美味及時，只不過要稍候一陣就是了。

看到蠔油芥蘭出現在菜單上，感覺非常好奇，口感會一如道地香港芥蘭菜無粗絲老梗嗎？蒸籠上桌，蒸透的切段芥蘭淋上蠔油醬料，顏色煞是美麗。吃上一口，蠔油醬的鮮甜替芥蘭提了味，蔬菜蒸得透軟沒有苦味，不過菜梗部分是道地的台灣芥蘭菜口感，就當補充纖維質吧。

醬油皇火腿炒麵很香，上頭綴了豆芽和韭菜。細麵炒得乾鬆，沒有多餘油漬或湯汁，醬味香味緊緊依附在麵條上。麵條部分還蠻好吃的，而火腿是普通的小配料。

港籠小籠湯包一夾就破，可見皮是很薄的，不過粉質口感偏濕軟，再韌一點會更好。湯包餡是簡單的豬肉和青蔥，湯汁多但調味稍鹹。也許是豬肉挑得肥腴，吃兩口就有些膩了。

剛蒸好的鮮蝦燒賣熱氣騰騰，每個燒賣上頭放了隻蝦仁。白色燒賣皮又薄又軟，也是筷子輕輕一碰就破。燒賣餡是有彈性的豬肉和鮮蝦，味道鮮甜好吃。

總結炒麵和鮮蝦燒賣是不錯的，至於這邊提供的普洱茶味道較濃，不是我的菜。

港籠腸粉 青海店
地址在：台中市西屯區青海路一段65號
電話是：04-2312-7516