花蓮市 | 王記古早味鹹粥．純樸的滋味 | 美食推薦 | 歇業

王記鹹粥位於富國路郵局斜對面，店內環境乾淨明亮，有冷氣吹、有電視看、原木板凳頗有質感。遇到的兩位員工都是老先生，真是太勤勞了。

喝一口鹹粥，立刻感覺到一股鮮甜之味，配料就是簡單的乾香菇、竹筍而已，油蔥酥的氣味不強，味道算是不錯。

炸旗魚小小一份，麵衣香酥，旗魚肉新鮮。雖然魚肉沒甚麼味道，但旁邊一小碟紅色沾醬不會太辣，甜甜的滋味大有加分效果。

炸豆腐是整塊炸好以後才切塊，外表香酥不扎口，內裏綿密紮實，口感介於板豆腐與嫩豆腐之間，味道比較普通。值得一提的是醃漬小黃瓜略酸略甜，還蠻好吃的。整來說是家不錯的小店，有機會可以試試。

王記鹹粥
花蓮市富國路83號
03-846-1490