台中西屯區 | 阿三哥擔仔麵。阿公的宵夜 | 美食推薦

人生若能夠平凡順利，並且安於眼前所有，應該是一種幸福吧？但我畢竟也只能嚐到自己的酸甜苦辣，兼偶爾聽聽別人的生活風景配茶罷了。當生活軌道開始偏移、崩壞時，我有幸窺見長者對於平安之外別無所求的包容。

心裡住著獅子的阿公平時對自己的怒氣不加掩飾，感覺來了必定要練習一番獅吼功。鄰居讓他吼走了、朋友也讓他氣走、家人多有不諒，隱隱約約藏著怒意。我倒是無所謂，既然他能在我犯錯時包容我，為什麼我不能包容他呢？因此我決定加入宵夜咖的行列，成為家裡第二名宵夜戰士（誤）。

重考那年雖然白天打工，尚能養活自己，但心裡鬱悶，一如所有重考生無聊枯燥兼想掐死自己。然而白日時光消磨完畢，每晚回家前買份肉燥飯連同塑膠袋掛在阿公門口，卻成了奇妙的儀式。長時間乾煸或者大火炸過的肉末帶股焦香，口感紮實半酥半脆，一小撮肉末和著鹹香滷汁油滴澆在晶瑩米飯上，稍作攪拌就非常甘美可口。

後來，阿公對肉燥飯厭倦了，而我到外地讀大學，宵夜聯盟暫時終止。兩年前的冬天，另外一位心裡住著獅子的女孩離開世界時，阿公感慨說她真是個傻女孩。是啊，傻女孩，妳把大家的心都攪碎了。不過就是心裡有隻獅子，拿棒槌敲敲牠不就好了嗎？

故事就說到這裡。

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可能因為開得特別晚，又特別熱鬧，我總是到阿三哥擔仔麵買宵夜。這裡的燙空心菜也不錯，不帶粗纖維的長梗切短了，淋上肉燥醬汁，口感爽脆解膩。

鵝肉切盤很有誠意的剔去骨頭，省了啃啃噌噌的工夫。鵝肉質地綿軟帶汁、鵝皮油脂飽滿。單吃光有肉鮮及淡淡鹽巴一味，配薑絲爽口、沾甜辣醬料則十足夠味。雖不及民雄鵝肉那樣脂肉均香、味道豐腴，但也算不錯的了。

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