迷幻香港之 Aqua 全球最佳景觀餐廳

在旅遊書上看到Aqua照片以後非常喜歡，主要是這間餐廳擁有絕佳維多利亞港夜景，挑高三層樓的玻璃帷幕，曾被評選為全球最佳景觀餐廳之一。不過說到訂位這事，真搞得我們一個頭兩個大。櫃檯小姐表示她無法及時知道我們有沒有網路訂位，這位香港大姐腦筋很硬，一直在「查不到訂位」這件事上鬼打牆，好說歹說最後總算讓我們直接電話訂位。堅持個什麼勁呢？

不過已經吃遍美食的我們，到了當天對Aqua突然興趣缺缺了起來，畢竟，貴。低消港幣380加一成服務費，折合台幣兩千塊跑不掉。而且，港口夜景直接到港口看不就好了嗎？不過既然到了尖沙咀，路過了北京道一號假帆船飯店，也就是Aqua所在之處，乾脆進去看看訂位到底有沒有成功，沒有也就算了。

尖沙咀站出口看看地圖，就知道北京道在哪了，走路就會到。然而不可思議的事情發生了，第一我們訂位尚在，第二，當那白色簾幕打開，整著維多利亞港景色突然出現在眼前，蘇姍說：「我們走不了了。」太迷幻了，這夜景！像被吸進去的一樣。（是啦，鈔票也被吸進去了。）

這裡的店員只講英文，就算看起來是亞洲人也一樣，只有外面櫃檯的買單小姐會說普通話。不過呢，一樣亂講就好。店員很親切，就算要嘲笑你也不會表現在臉上，科科。不過菜真是不太好點，低消 380 大概可以點個兩道菜一杯酒，真難選，後來觀察每桌點菜都花了很長時間。

後來發現我們 Aqua Roma、Aqua Tokyo、Aqua Spirit 的菜色都各點了幾樣，說到這，我實在不了解為啥不少人表示，Aqua 吃不飽呢？我們兩個活生生血淋淋就是吃不完，吃不完，與吃不完。

先上兩杯雞尾酒，說實話，蘭桂坊的比較好喝，這杯酒味蠻重，只怕不勝酒力。不過這馬丁尼杯討我歡心！蘇姍點了芒果的，我點了跟蘭桂坊一樣的貨色，主要是沒有冰塊吧！雖然好酒不需要冰塊即可嚐出其美味，但是不夠冰的酒我還是無法讚賞。

而一開始就出現的麵包籃，沾那醬還蠻好吃，我猜是紫蘇醬。店員問要不要喝水答應得太快，結果來了貌似高級的玻璃瓶裝水，最後發現這瓶水要台幣三百多塊… …！突然有點凱大上身的錯覺，不過凱大家畢竟賣石油，在自己豪宅裡開一間Aqua也未嘗不可，科科。

我點的鮭魚握壽司一份兩個，另一個躲在紫蘇葉後面，露出魚尾巴，哈哈。生鮭魚滋味濃郁，我都融化了，更何況蘇姍微微炙燒過的鮭魚，光看就知道好吃到爆炸。

這是我的牛肉鋤燒，一吃便知是好牛肉，嫩牛肉的香氣濃郁很感人，渾然天成的好吃。但除了牛肉，其他都稍普通。想想在台灣應該也吃得到，但是伴著海港夜景，旅行的晚餐瞬間增加許多色彩。作家新井一二三在書上寫道，日本人的鋤燒，肉跟菜是分開燒的，非常好吃但份量少。一不小心多點了幾份，到結帳時很想不跟管鞋的人領鞋子就走了。因為貴囉！

再來是蘇姍超佔版面與桌面的海鮮墨魚披薩，它一出現我們便知大事不好，今天要浪費食物了，哭哭。滿載海鮮的披薩很不錯，在香港除了鮭魚叫三文魚以外，連鮪魚也改名叫吞拿魚了。哈哈。

Aqua 浪漫異常，難道我們吃其他平民美食就為了付這一頓的錢嗎XD？我覺得已經不虛此行了，香港最美的就是夜晚，飽覽維多利亞港夜景，又有美酒佳餚陪伴，不得不說：好、好、好！送上水果時，我們的胃都已經Game Over了。 但外皮沾著烈酒的葡萄飽滿甜蜜，還是可以把它吃光光。