台中西屯區 | 佳華越南美食。海鮮不錯喔 | 美食推薦

在路上亂繞，不知道要吃甚麼，忽然看見越南菜的招牌，熱帶食物在我印象中一直都挺美味的，不試可惜。店裡幾位員工都是東南亞面孔，忽然有點懷疑是不是該用英文溝通來著。結果當然只是搞笑而已，小二的中文說不定比我的台語還流利。

點了份涼拌海鮮和炸芋頭春捲，這樣差不多能吃飽。涼拌海鮮附上一碟蜂蜜色沾醬，嚐起來味道微酸、微甜而鹹味較重，另外還有一股難以言喻，像是柑橘類的水果苦味。醬料顏色雖淡味道卻重，適量沾取就夠了。

六尾肥白蝦和幾塊燙熟花枝擺在牛番茄、冰鎮洋蔥和結球萵苣上，最後灑了不少花生仁增添香味。鮮蝦和花枝料理得當，吃起來口感嫩、味道鮮甜。底下蔬菜也都新鮮，牛番茄溫和、洋蔥絲不辣。沾不沾醬各有風味，蠻好吃的。

炸芋頭春捲味道也不錯，一盤大約給了八塊對切的春捲。刨絲的芋頭和上少量絞肉，內餡捲進米紙中下鍋油炸。炸好的春捲外皮相當酥脆，而芋頭保留著口感，不過內餡多些會更好。無論沾魚露醬汁去油膩，或搭九層塔、結球萵苣吃，都還不錯。

總結這家店雖然小小一間，裝潢也普通，但餐點品質算是不錯。

店家資訊（Google 地圖）
https://goo.gl/maps/Hs3JokGCDEqiXPLL6