小張壽司店內空間頗寬敞，菜單除了日式料理，也有台式熱炒，種類繁多。第一次吃小張握壽司，不禁淚流滿面，科科，不是中華一番那樣的情節，只是因為芥末抹太多了，哭。
綜合沙拉有柔軟的章魚、味道不錯的魚卵、鮑魚片、冰鎮蘆筍、蕃茄、黃瓜、薯泥沙拉，日式小吃那種乾淨味道的水準有到。
鯊魚煙，嗯，煙燻的氣味頗重，魚肉很柔軟。
茶碗蒸還可以，雞絲、火腿、魚板等等配料增加了豐富程度。
綜合握壽司有鮪魚、鮭魚、旗魚、鯡魚和卵、蝦子，新鮮度不錯，上次就是它們讓我淚流滿面。常被芥末弄哭的人可以請店員把芥末跟壽司分開放。
滿載油花的鮭魚握壽司口感不錯，魚片鮮度也夠。這次試了下只沾醬油吃，醋飯酸味適中，鮭魚一如往常融化在嘴裡，好吃。
這個蝦壽司原本還不錯的，不過捏壽司的員工沒注意，把生魚的腥味一起捏上去了。
炒烏龍麵和蓋飯，不清楚味道如何，隨便看看吧，哈哈。總的來說，小張壽司的菜單真夠長的，料理則是台日混血，總之，吃得開心就好啦～！
小張壽司
地址在：花蓮縣吉安鄉自強路508-1號
電話是：03-846-1849
好豐盛的一餐喔!!
那握壔司看起來好漂亮~好想咬一口喔!!
版主回覆：(07/25/2012 02:31:13 PM)
嗨~柔柔~
台灣人真懂食物啊~
上次去小張壽司吃了豚骨拉麵豬肉不新鮮，
然後因為湯裡面有蟲子就請老闆換了一碗，
但是新的一碗豬肉依舊有怪味。
吃完走出店外才發現，
原來豆皮壽司之前就放在冰箱內似乎不是現握的，
頓時有一點失望… 🙁
當時因為看大家都很忙碌也來不及跟他建議，
希望下次去這些情形都能改善…
版主回覆：(08/04/2012 03:11:12 AM)
恩，生意忙的時候的確比較難控制，
不過店家還是應該要維持自己的水準，也維持商譽，
有些店家真的會因為忙而疏忽各種事情，不是個好現象。
如果沒那麼喜歡這家的菜，我倒覺得你不用勉強自己再去，
不如找其他同類型的店家，也許會找到你更喜歡的口味。