嘉義東區 | 大同火雞肉飯．湯品相當好喝啊 | 美食推薦

你餓了嗎？我餓了。

吃了一個蛋餅大概四分飽，如果張開眼睛就有嘉義雞肉飯可以吃，誰還想自己煮飯。沒來由的暴怒啊…XD

大同火雞肉飯的肉塊偏大，但是整碗雞飯味道並不特別突出，要說大同火雞肉飯的一絕，還是要喝湯才行。

不知道大同的湯頭裡有何特殊配方，喝起來總是香甜順口又夠味。無論是虱目魚還是像這樣來碗粉腸湯，配上雞肉飯都讓人大呼過癮。而粉腸的挑選也相當重要，弄不好，粉腸吃起來苦澀難當。但像簡單或是大同這種老店，挑選粉腸的功力就很不錯，挑揀的粉腸既有彈性又鮮美。

嘉義的涼豆腐也是挺不錯的，傳統板豆腐淋上各家調配的醬油膏、蒜泥，入口冰涼滑順，是天熱時的好選擇。皮蛋還是要看各家挑選功力，氨水味過重的皮蛋可會讓人退避三舍。

攪拌均勻，讓可口的白飯和雞油、醬汁充分混合，入口香氣十足非常過癮。要是覺得滋味不足，不如拌入店家提供的辣椒醬或甜辣醬不拘，那又是另一種風味了。

大同火雞肉飯
嘉義市東區民族路113號 
05-275-5005