天冷了,忍不住就想吃點熱熱的食物,今天來分享在蓁火鍋用餐的心得。說到這家火鍋店,外觀簡簡單單的,並不特別出色。至於小小的餐廳內部,環境則相當潔淨乾爽,從食材,碗碟、桌椅、地板甚至牆面都是如此。對餐廳環境有所要求的食客,可以放心到此用餐。
不過這家店也不算是十全十美,在套餐價格方面算是稍微偏高。第一次來,先點個較平價的套餐來試試味道。沙朗牛肉鍋和羊五花肉鍋的價位大約在250上下,套餐內容是菜盆+肉盤+白飯+雞蛋+紅茶。
盛裝醬料的檯面也很潔淨,不小心放太多辣椒,有夠辣XD
菜盆方面則以多種蔬菜為主,高麗菜、茼蒿、豌豆莢、南瓜、山藥、金針菇等,品質好也洗得很乾淨。至於火鍋料方面應該不是主打,魚餃、小貢丸、魚板、豆皮、白蝦、蛤蜊、魚板、蟹肉棒、手工丸。看起來豐富程度較普通,其中的手工丸吃起來藏了脆脆的小玩意,味道不錯但還真吃不出是什麼。蝦子肥甜,可惜有絲腥味閃過。
此外,蛤蜊的新鮮度沒話說,因為它還活著,探頭出來跟我打招呼了。算是本日驚喜,不過蛤蜊只有一個,吃完就妹有了XD。所以這裡最美味的可能是海鮮鍋囉?
日式湯頭蠻清甜的。
沙朗看起來很精實,涮熟吃下感覺算是合格肉片,沒有乾柴的問題,但不算非常香。
至於羊肉實在可惜,這麼一大盤肉片卻有淡淡羊騷味。
店內一角,座位之間的空間寬敞。
香氣頗重的咖啡凍是飯後甜點。
總結而言,這是家優質火鍋店,可惜有點不上不下,特色不夠強烈,容易陷入吃過就忘的窘境。
蓁精緻小火鍋
嘉義市東區新生路327號
05-2764-979
何貝果
原則上是吃炒麵要加辣椒醬、開口閉口"真的假的"的台中阿宅。假日會為了要不要出門買早餐陷入低潮與失志,經常在生與死之間徘徊,我是說在求生與餓死之間徘徊。是作家也是部落客,因為想念而寫了長篇小說《絲柏樹大道1603號》,因為想要鼓勵宅友出門而記錄旅行。從沒人陪不出門到獨自旅行,旅行為我帶來勇氣,是否也能為你帶來勇氣?人生卡關難免,就像偶爾也會走進此路不通的巷子。有時我們搏鬥的是一座高山,過得去就能看見難得的風景;有時我們和爛泥糾纏,即使勝利也沾了滿身泥巴。心知道何時該搏鬥,何時該轉身,不做人生的困獸,希望你善待內心的自己。"You are kind, you are smart, you are important." --- The help
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